Le Souper "Tardif et Festif"
d'Audrey de Pouilly et de son équipe à la "Cuisine-à-manger"®.
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Servi le 31 Décembre 2008 à partir de 21 heures 100 € TTC par personne hors boissons Sur réservation au 04 72 19 69 69 |
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Amusons nos bouches
Toasts en fête,
Croque Foie Gras pain d'épices
Tartare du Sud Ouest
Fruits de la Mer et ses embruns
Croque Foie Gras pain d'épices
Tartare du Sud Ouest
Fruits de la Mer et ses embruns
Faisons danser nos bouches
Velouté léger, copeaux de Foie Gras
La "Cocotte" de la Mer
> Homard, jus aux épices,
> Bar, sauce au champagne,
> St Jacques poêlées.
Rafraîchissons nos bouches
Le Gratiné au Champagne et son zeste de Chaource
Adoucissons nos bouches
Les Douceurs de Victorien !
00hs, 24hs, Minuit, 2009.....
La coupe de Champagne,
Café, Mignardises.
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Formule "résidentielle"
175 € TTC par personne
incluant le "souper tardif et festif"
la chambre "contemplative" et le petit-déjeuner
sur la base de 2 personnes